積德 家族들에게
금년 12월도 중순이 오고 있구나. 겨울에는 특히 감기에 조심하기 바라면서, 금주에는 돼지고기의 장점에 대해 설명해 보겠다.
돼지고기는 식량으로서 효용 가치가 크나 식중독 발생 우려가 있고 쉽게 변질되기 쉬운 불포화지방산이 다소 많고 비타민 B1이 많이 함유되어 미생물이 오염되면 증식이 빨라 식중독의 위험률이 높다. 특히 불포화지방산의 함량이 높아 동맥경화나 뇌졸증, 고혈압과 같은 성인병 예방 치료에도 쇠고기보다 유리한 육류다. 더욱이 쌀밥을 생기(生氣)로 바꾸어 주는 데 필요한 비타민 B1이 쇠고기보다 9배나 들어 있어 쌀밥에 잘 어울리는 식품이다.
또한 사륙중 소비된 사료 중의 에너지의 근육 조직화율은 돼지 35%, 양 13%, 소는 6.5%로 어느 가축에 비해 사료 효율이 좋은 것을 알 수 있다.
따라서 쇠고기 대신 돼지고기를 소비하는 것은 우리의 식량 대외 의존도를 낮추고 외화를 절약하는 일도 된단다.
今週의 實踐 事項
"지상에서 세 사람 이상의 원수를 맺고 가면 천국을 못 간다. 땅에서 다 풀고 3일 이상 기도해 주어야 한다"
우리 先祖인 蘭皐 詩의 講議
難避花(난피화) 꽃 피하기 어려워
靑春抱妓千金芥(청춘포기천금개) 白日當樽萬事雲(백일당준만사운) 해석을 하면, 청춘에 기생을 품으니 천금이 티끌보다 아깝지 않고, 낮에도 술잔 드니 세상만사 구름같이 황홀하네.
鴻飛遠天易隨水(홍비원천이수수) 蝶過靑山難避花(접과청산난피화)해석을 하면, 기러기 먼 하늘 날다가도 물 따라 내려가듯, 나비가 청산 가다 꽃 보고 못 피하듯.
정황 설명, 기러기가 멀리 날아가다가도 물을 보면 쉬 내려앉듯 나비가 청산을 지나다가 꽃을 보면 그냥 갈 수가 없드시 난고도 아름다운 기생을 보고 그냥 갈 수 없었다는 것이다.
明心寶鑑 講議
尺璧非寶요 寸陰是競이니라 (척벽비보요 촌음시경이니라)
해석을 하면, 한 자 되는 구슬이 보배가 아니요, 오직 짧은 시간을 귀중히 여길지니라.
漢文工夫(157회)
千辛萬苦(천신만고)千=일천 천. 辛=매울 신. 萬=일만 만. 苦=괴로울 고. 해석을 하면, 천가지 쓴 맛과 만 가지의 한이란 뜻으로, 수 많은 시름과 한을 이르는 말.
성공의 자본 중에서 가장 큰 것이 성실과 근면이다.
전 가족의 건강을 기원하는 爲天이 보냄. 12월 8일.
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